La bonne question a se poser est : alcoolique végan ou pas ?
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Substances issues d’animaux dans l’alcool
Les producteurs utilisent parfois des substances issues d’animaux pour clarifier des boissons telles que le vin ou la bière. Il s’agit de substances utilisées au cours du processus de production mais qui ne sont plus présentes dans le produit final. Vous ne trouverez pas ces substances dans la liste des ingrédients.
Les substances suivantes peuvent être utilisées dans la production de boissons alcoolisées :
Caséine ou protéine de lait
Albumine ou blanc d’œuf
Gélatine, un agent liant obtenu à partir de déchets d’abattage d’animaux
Isinglass, un produit obtenu à partir de vessies natatoires séchées de poissons