bueno_coco a écrit :
Tout le monde n'est pas végétarien en Inde, 35% de la population l'est, c'est plus que partout ailleurs dans le monde mais ça reste une minorité, et de plus leur définition du végétarisme exclut les oeufs mais inclut les produits laitiers donc ils ne sont pas vegan
Citation:
Les religions en Inde ont un impact certain sur le végétarisme, notamment du fait du concept de non-violence.
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Ces enquêtes indiquent par ailleurs que parmi les indiens qui mangent de la viande, la plupart le font rarement, avec moins de 30 % qui en consomment régulièrement, les raisons étant principalement culturelles et partiellement économiques
Les Brahmanes (castes des instruits - en résumé) sont quasi tous végétariens.
La plupart des indiens non-musulmans que je rencontre s'ils mangent un peu viande essaient de redevenir végétariens principalement pour une optique d'hygiéne personnelle. C'est vraiment un point de vue culturel : pour eux, c'est un peu une dégradation de manger de la chair animale.
Pour les produits laitiers, il faut dire que ça apaise la bouche. Peu mange de la viande mais tous mangent épicé.