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Recettes végétariennes et végétaliennes

Rappel du dernier message de la page précédente :
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Velouté :souping:
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Masha
  • Custom Supra utilisateur
C'est toi qui va faire prout prout après avoir mangé des brocolis
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Bad Monkey
J'ai mangé du tofu hier... grillé avec du curry et taillé en petit cube, c'est pas mal du tout, je m'attendais à pire
"You'll never come up with your own gear, untill you've copied.
That's the best thing. Just steal!"

-Ritchie Blackmore

“I may not be the greatest guitar player in the world,
but I’m 100 times better than everyone else. ;)”

–John Norum
Lao
  • Vintage Top utilisateur
  • #6787
  • Publié par
    Lao     le
Il y a différentes qualité au départ mais le mode d'utilisation est prépondérant.
Invité
Voilà ça se cuisine c'est capital !
L'idéal est en effet d'aller sur des saveurs relevées ou fumées je trouve.

Du genre sauté avec des oignons, du paprika fumé ou du liquid smoke, on saisit bien et on déglacé à la sauce soja quand le tofu est bien en texture.
Ça fait une super base pour une carbo.
Invité
  • Special Supra utilisateur
Thrillseeker a écrit :
Paprika fumé


Invité
manulonch a écrit :
carbonnade ?


Oui ou carbonara
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Thrillseeker a écrit :
carbonara



"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Lao
  • Vintage Top utilisateur
  • #6794
  • Publié par
    Lao     le
Thrillseeker a écrit :
Voilà ça se cuisine c'est capital !
L'idéal est en effet d'aller sur des saveurs relevées ou fumées je trouve.

Du genre sauté avec des oignons, du paprika fumé ou du liquid smoke, on saisit bien et on déglacé à la sauce soja quand le tofu est bien en texture.
Ça fait une super base pour une carbo.
L'esprit est là; l'imagination créatrice fait le reste.
“La peur est le chemin vers le côté obscur. La peur mène à la colère. La colère mène à la haine. La haine mène à la souffrance.” Yoda.
Bad Monkey
Thrillseeker a écrit :
manulonch a écrit :
carbonnade ?


Oui ou carbonara




Toi tu cherches la merde...
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That's the best thing. Just steal!"

-Ritchie Blackmore

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