Cette marque de fromages végétaux avait dû déposer le bilan suite à des problèmes de listeria.
La voilà repartie sur de bonnes bases (depuis déjà quelque temps) grâce à l'un de ses clients devenu repreneur :
Fromage vegan : la reprise réussie de Jay&Joy à la barre du tribunal
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Reprendre une entreprise en plein tourment judiciaire et à l'arrêt depuis dix mois, c'est le défi relevé par César Augier. L'entrepreneur a relancé la marque de fromages vegan Jay&Joy après avoir remis à plat les process de fabrication.
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Donnez-leur des noix de cajou, quelques amandes, des ferments et un peu d'eau, ils en feront du fromage. Pionnière du fromage alternatif biologique et vegan, la marque Jay&Joy fait son retour sur les étals des boutiques bio. Installée dans l'Oise à La Croix-Saint-Ouen, elle avait connu plusieurs mois de déboires judiciaires liés à des défaillances sanitaires. Sa remontée en selle s'est faite en l'espace de dix mois, après sa reprise par César Augier, un ancien consultant environnement de chez McKinsey, le tout en sauvegardant les 25 emplois de la société.
Les Échos, McKinsey... Blow Up, goooooooooooo
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'
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- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
