Recettes végétariennes et végétaliennes

Merci pour les pistes

http://www.unmondevegan.com/po(...)3.cfm

Ah ouais, je ne connaissais pas
T'en prends??

pour la B12, soit tu manges encore des oeufs et de la crème, sinon dans les algues (nori)
il y a aussi betement des jus fruits enrichis, ce genre de trucs et des compléments alimentaires pour les extremistes

"Simili-carnés et viande végétale"
Le truc blindé de gluten, de gras et de sel
A part ca vous vous dites végan pour manger mieux

le gluten, le gras et le sel ne sont pas mauvais pour la santé, selon la quantité que tu en prends...
Ensuite tout le monde ne consomme pas ce genre de produits (je n'ai perso jamais pris)
Mais quoiqu'il arrive, ce que tu manges, c'est pire.

tu manges 100% bio ? pas de sodas, pas de gateaux/bonbons, plats préparés, précuisinés ? que des produits frais ? circuits courts ? de saison ? Si ce n'est pas le cas, pas la peine de venir faire des remarques désobligeantes

Je n'ai pas encore essayé UMV, mais la plupart des magasins bio vendent des « simili-carnés » qui rappellent vaguement un steak, des morceaux de poulet, etc. C'est un bon moyen de remplacer la viande dans un premier temps - ça facilite la transition, entre autres en achevant de persuader qu'on s'en passe très bien (car oui, on garde forcément des doutes au début !).

Par contre, ne t'attends pas à des textures exactement semblables, sinon tu seras déçu - m'enfin il y a de quoi faire, quitte à trouver deux ou trois choses pas terrible pour commencer (mais bon ces simili-trucs ne sont absolument pas nécessaires)




Oui, j'ai commencé doucement (après être passé au végétarisme il y a environ deux ans, j'ai viré vegan au début de l'année, et je me disais que j'avais encore des réserves -- à tort sans doute vu qu'il se dit que toute la population est plus ou moins carencée à ce niveau).
J'ai trouvé il y a peu en parapharmacie de la méthylcobalamine en comprimés de 1000 μg que je prends avec plus ou moins d'assiduité tous les quatre jours.




Merci

Pas cherché beaucoup, mais les aliments enrichis en B12, ça semble assez difficile à trouver par ici. En tout cas, je n'en ai jamais vu.

Pour les algues, les producteurs de spiruline en vantent l'apport en cette vitamine, mais il s'agirait d'une analogue qui en fait s'opposerait à l'assimilation de la « bonne » ( http://crudivegan.com/b12-le-m(...)e.htm l)



Non. Si tu es vegan, ta motivation est purement éthique : tu t'opposes à toute forme d'exploitation des animaux non humains, dont la vie appartient à eux seuls.

Autant dire que c'est un très long processus, vu que tout dans notre société repose sur cette exploitation

Saviez-vous par exemple que la plupart des dentifrices sont à base de graisse de porc ?

Oui

Pas la peine de citer des kilomètres de texte, surtout si c'est pour répondre par une pirouette, hein.

On en lit des âneries sur ce forum mais là ca dépasse l’entendement.

la colle des timbres poste et des enveloppes est faite avec du sperme de chameau paraît-il

Yep Quinoa, céréales, légumineuses (haricots, fèves), fruits secs et fruits à coques, produits laitiers (yaourt, fromage), soja, lupin, seitan, tofu, pois chiche, etc. Si t'es allergique au gluten le seitan et le tofu c'est chaud en revanche.
Par contre c'est important de mélanger pour faire un repas équilibré, genre céréales + légumineuse.

La gélatine de porc est un additif très fréquemment utilisé dans l'agro alimentaire, et également dans certains dentifrices.

http://stopmensonges.com/addit(...)tout/