Salut !
Il faut lire les différents tutoriels disponibles avec le logiciel et sur le net.
Il faut expérimenter... t'amuser.
En d'autres termes, c'est un sujet très large. Et ce n'est pas possible de répondre à ta question en quelques mots. Il faut beaucoup d'expérience et une oreille exercée (ce que je n'ai pas) pour arriver à un résultat "pro".
Ce qui ne t'empêche pas d'acquérir des connaissances sur le grandes lignes... tu as pleins de bouquins sur le sujet, par exemple :
Mixing Secrets for the Small Studio
Ou sur le net (au hasard) :
http://www.johnvestman.com/sec(...)g.htm
P.S. Si tu as la version "light" de Ableton, tu es limité en terme de nombre de filtres, donc tu as avantage à les mettre dans les pistes "return" autant que possible.