SFArk sert juste à décompresser des sound font pour autant que je sache. Pour s'en servir il faut utiliser le logiciel fourni avec ta carte son, qui permet de charger un son (au format sf2), ou une banque de sons dans ta carte, pour le jouer quand tu joues du MIDI.
Pour Creative le programme est SoundFont dans AudioHQ, sinon je sais pas.
Si tu as une banque de sons complète, tu la charges et zou. Sinon il faut que tu charges les fichiers sf2 pour remplacer les bons instruments un par un. Encore une fois ça dépend de ton soft, sous Creative SoundFont c'est assez intuitif.
Hope this helps