Le bravo du jour

Au contraire, ça montre qu'ils peuvent se permettre de prendre un nom qui évoque le carnisme : Happyvore, ça ressemble à carnivore

Merci, Pierre. Le Maire s'est bien ridiculisé sur ce coup

C'est là que tu te trompes. Ce n'est pas un fantasme. C'est largement possible et c'est d'ailleurs l'avis, par exemple, de l'agronome M. Dufumier, prof à AgroParisTech. Remise en culture des terres proches des villes, circuits courts, et bien sûr usage des techniques issues de l'agroécologie. On n'est pas du tout sur une exploitation comparable à celles du début du 19ème. Pour faire ça, il faut surtout des bras. Cela implique une revalorisation du travail agricole qui peut au moins en partie être financée par la disparition des marges des intermédiaires, grande distribution incluse. C'est là que la volonté politique manque, malheureusement.

Non, rien

Je sais, ça m'a fait rire aussi

Exactement

Yonder : l'immense majorité ne VEUT PAS arrêter de manger de la viande. D'où l'intérêt de simi-carnés qui font illusion tout en étant meilleurs pour la santé.





Pour nourrir 8 milliards d'humains ?

Allons donc.

Par contre, si on renonce à l'élevage, alors oui, on pourra nourrir tout le monde... et réensauvager des superficies énormes de terres arables. (Et Môssieur Dufumier pourra se faire appeler M. Ducompost.)

Tant qu'à faire, on pourrait aussi renoncer à détruire des forêts de feuillus pour y faire des monocultures de pins à la con, mais c'est une autre histoire...

Mais bien sûr. Tu en sais plus sur la question que des scientifiques qui étudient la question depuis 20 ans.

Oui, je suis d'accord. Car il faut progresser par paliers sinon les "gens", les consommateurs carlistes, ne supporteront pas un changement trop radical.
Vait mieux des paliers que rien du tout.

Bon, je vous laisse à votre viande synthétique dégueulasse et m'en vais manger une excellente sauce tomate aux pois chiches agrémentée d'ail et de mélange à Colombo pour accompagner mon riz. Bon app' !

Mais oui c'est ce que je dis depuis toujours.

Si on demande un changement radical trop brutalement, "les gens" se braquent, c'est bien connu...

Vaut mieux des étapes.

https://www.newsweek.com/meat-(...)01864


(On ne parlait pas de viande synthétique, hein.)

Oui, mon clavier a fourché, mais je tique toujours sur l'aspect industriel de tout ça. Vegan ou pas, tant qu'on n'aura pas compris qu'il faut partir de produits simples, les moins transformés possibles, et qu'il faut reprendre le temps de faire à manger, on bouffera de la merde. Préparer un repas, ça prend 1h. Vouloir avoir un repas sain en 10 minutes est assez illusoire.

Chez nous, les rares jours sans viande c'est sans ersatz aussi ! Je ne vois pas l’intérêt de ces faux plats archi-cuisinés industriels...

Et je sais pas chez vous mais dans mon Intermarché il y a de la "pièce à fondue" à 9.90 €/kg, idéal pour faire du super steak haché dans mes burgers, et du faux filet à 14.90 ! C'est le prix du filet de dinde... Surproduction ?

Historiquement, les boomers ont été élevés dans le culte de la viande.

Suite a la seconde guerre mondiale (les privations, le rationnement...), en France, il y a eu une explosion du marché alimentaire qui a coïncidé avec les premiers supermarchés.
Les Français se sont mis a manger, manger...

Dans l'esprit populaire, la viande a été survalorisée jusqu’à la caricature comme l'aliment "qui donne de la force, bonne pour la santé...".

J'ai souvenir de ma grand mère toute contente de me servir un steak a chaque fois que je passais, tout en évoquant les rutabagas qu'elle devait se coltiner pendant la guerre.

Pour cette génération, il n'y a que l'argument économique qui peut les amener a moins manger de viande.

Trop maigre