Les bois des guitares du Custom Shop sont tous des bois sélectionnés. Comme dans la guitare classique, le bois qui compose nos guitares donne la qualité du son. N'en déplaise aux envieux, au jaloux, aux apprentis luthiers, le prix des guitares varie essentiellement en fonction des qualités du bois.
L'instrument sonne différemment selon l'ancienneté du bois, selon sa coupe (quatersawn), selon l'endroit du moule de bois, selon son assemblage. Le manche a un rôle prépondérant dans la musicalité de l'instrument, ainsi un manche en V sera plus massif, plus rigide, il supportera des tensions de cordes importantes comme des 10-56 par exemple.