Si tu veux jouer principalement avec des sonorités clean et crunchy, la strat s'impose d'elle même, la Télé fait bien le boulot aussi mais elle a un caractère plus "trempé", il faut la jouer pour s'en rendre compte...
Si tu veux quelque chose de plus "crémeux" et chaleureux comme le son AC/DC, Nugent, Led Zep... il vaudra mieux t'orienter vers une Gibson, reste que pour 600€ ça va faire très juste même en occase.
Le compromis serait de trouver une Gibson ou copie de qualité avec des P90 ou des mini-humbuckers, ça te permettrai de sonner pil poil entre ces deux sonorités, d'autant que ces micros ont souvent un carctère assez vintage, pourquoi pas une Mélodie Maker avec deux micros ? sinon tu peux guetter les occases sur des LP studio ou une double cutaway (elles sont souvent vendues largement sous la côte).
Reste qu'une strat a ce petit quelque chose d'inimitable qui peut faire la différence, à toi de voir !