Des rounds pour un combat de fromages ? Bientôt on va faire les 500 miles de la feta, les 24 heures de la tomme de brebis... Une dégustation conviviale serait plus adaptée.
Goûte un vieux gruyère de 30 mois ou plus d'affinage, qui a bien cristallisé et qui devient cassant, et on en recause. Pas les machins vendus en sachet plastique qui ont la même consistance que l'emballage.
Bof, c'est comme avec le Whisky. J'ai jamais été très friand de ces plaisirs de notaires vieillis pendant des années. Généralement ça finit surtout par avoir un arrière goût de vieille moquette brulée.
Goûte un vieux gruyère de 30 mois ou plus d'affinage, qui a bien cristallisé et qui devient cassant, et on en recause. Pas les machins vendus en sachet plastique qui ont la même consistance que l'emballage.
Bof, c'est comme avec le Whisky. J'ai jamais été très friand de ces plaisirs de notaires vieillis pendant des années. Généralement ça finit surtout par avoir un arrière goût de vieille moquette brulée.
Comme pour le whisky, j'imagine que t'as pas goûté les bons. Je suis d'accord, quand c'est trop vieux, c'est pas bon (et ça vaut aussi pour le whisky), mais ça reste très fruité entre deux et trois ans d'affinage.
"Information is not knowledge. Knowledge is not wisdom. Wisdom is not truth. Truth is not beauty. Beauty is not love. Love is not music. Music is the best..."
Frank Zappa
Je viens de relire le décret AOP Comté... La zone géographique va maintenant jusqu'en Saône et Loire et en Savoie Ça me fait bien rire du Comté produit en plaine de Bresse ! ! ! En Savoie, ok, il y a des pâturages d'altitude et de bonnes laitières (Tarine et Abondance) et le Beaufort est excellent.
C'est complètement nase. Il y a de bons fromages de partout... ce qui est vrai aussi pour beaucoup d'autres aliments.
Oui mais globalement, la France est bien au-dessus de la Suisse dans ce domaine (sans parler de la gastronomie, où France et Suisse ne boxent pas dans la même catégorie)
Ils ont quand même inventé la raclette, mais la France a transcendé la recette en rajoutant de la charcute
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Ils ont quand même inventé la raclette, mais la France a transcendé la recette en rajoutant de la charcute
Citation:
Après vous être régalé, pensez à boire une infusion de thym qui facilite la digestion ou une infusion du mélange menthe et boldo.
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Attention : "Etant donné que la raclette contient de nombreuses graisses, il n’est pas rare de souffrir de diarrhée le lendemain du repas", confie enfin la diététicienne.
Il faudrait qu'ils apprennent à rapper, j'ai cru pour une minute qu'un allait lancer une bouse de vache à l'autre.
En fait il fait du rap pas chaud, du rap facho,,,
