La bière selon les guitaristes du forum

En effet, les bières de la brasserie Au Baron (Jonquilles, Saint Médard) sont toutes légères en alcool, mais ont un vrai caractère.

Bon je travaille pas mal pour eux en ce moment accessoirement

Ok, merci pour l'info.

Je continue sur les bières Belges, mais pour le moment, j'ai préféré les Chimay et la Cornet dans celles qu'on arrive à trouver en France en grande distrib.

Après je passerai aux ricaines et j'avoue que là, à part la Bud, je suis vierge !!!
Il y a quelques IPA au carrouf du coin ...

La Chimay bleue aussi est faite pour vieillir ... elle madérise légèrement avec le temps : je recommande !!

T'e sûr de pas avoir confondu avec Chimay ????

- La Leffe est la seule bière à laquelle je préfère encore un Perrier

Vraiment désolé ...

Pour le coup, je partage les réticences de Skip : arômes et goût douceâtres et aigrelets, sans la moindre profondeur

Ma bière belge préférée, c'est la Ciney ambrée

Pour les bières US, j'en avais eu pas mal dans un calendrier de l'avent. Ils savent peut-être faire des guitares, mais la bière, faut qu'ils arrêtent : la 1ère gorgée est sympa, mais dès la 2e tu te dis "merde, il reste encore tout ça!"

C'est un peu comme si t'avais acheté un pack de dégustation de Leffe et que t'en concluais que les belges ne savent pas faire de la bière...

C'est parce qu'on connait pas !
Dans l'océan d'urine produit aux USA, il y a quelques bonnes surprise. Quelques IPA, et aussi la Lagunitas (malheureusement filiale de Heineken International...).

C'est clair qu'on connaît très mal. Mais il y a une culture de la bière énorme aux US (edit: amérique du nord), qui a pris le virage "brasserie artisanale" il y a un bout de temps. Au milieu des années 90 c'était déjà très présent alors qu'ici, à ce moment, à part la kro et l'Heineken, il n'existait quasiment plus rien.

Il y a beaucoup plus que "quelques" bonnes surprises.

Quand je suis allé aux USA il y a 3 ans, j'ai fait de jolies découvertes, je me souviens notamment d'une CutThroat qui m'avait bien plue :

Tout à fait. J'ai fait plusieurs séjours aux USA dans des coins différents et j'ai été très surpris par le nombre incroyable de bières qui existaient, très éloignées de celles qu'on connaît habituellement ici (Bud, Coors,...). Des bières de caractère, au goût prononcé, et si je me souviens bien au taux d'alcool assez conséquent. des bière d'hommes. Des bières de cowboy, quoi...

Clair. Y'a un nombre incommensurables de "micro-brasseries" aux US. Je mets des guillemets parce que certaines brassent des volumes assez énormes, sans commune mesure avec les brasseurs artisanaux qu'on peut trouver par chez nous.

Et ils ont sans aucun doute lancé la mode des IPA et autres bières houblonnées à cru, même si je ne suis pas forcément fan de l'IPA "à la ricaine" (souvent assez forte en alcool et bien résineuse). Ceci-dit, la meilleure IPA que j'ai eu l'occasion de boire venait de chez eux : la Heady Topper, de chez Alchemist Brewery. La bière la plus exotique qu'il m'ait été donné de boire.

Het Anker...soutenez Het Anker Bourldediou !!!!!!!!


Hopsinjoor !!!!!!!!

Et pour continuez sur le veillissement des bières, la cuvée 2017 Carolus Indulgence BOTANIK a variée pas mal de goût à mon avis.
Elle était vraiment plus variée il y à 1 an...maintenant elle est toujours aussi botanique mais mois fleurie je dirai.

J'ai eu l'occasion de faire une soirée accompagné de Wal Triple et de Mongy Triple, beaucoup paraissent bien insipides à côté.

Quelqu'un connaît ??

Je ne connais pas, mais ça ne m'inspire pas du tout... J'ai déjà eu l'occasion de goûter une bière (je ne me souviens plus de la marque) aromatisée au chocolat et j'avais trouvé ça épouvantable... Pourtant j'adore le chocolat Mais d'une façon générale, je trouve que toutes les bières aromatisées à des parfums 'exotiques' sont franchement dégueulasses. Bien entendu, comme c'est une question de goût, c'est subjectif