manulonch a écrit :
Je suis encore un novice en piments,
il faut aller lire les descriptions chez les vendeurs de semences,
le soucis c'est que très souvent le goût est masqué par le côté piquant qui ne pense qu'a te tuer.
Lao a écrit :
Il faut une sacrée habitude et des papilles adaptées (j'ai une belle sœur malgache
), ce qui n'est pas mon cas.
Bande de géraldines
Dans ce cas, un peu de piment dans de l'huile ou de la crème permet de mieux les goûter.
Certains ont une fruitance et des saveurs incroyables
Même chose pour les poivres du genre Piper (bonjour guys uh huh) et les "faux poivres".
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
