Le fromage, en bien ou en mal, on en parle

• cliclac
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• #285
• Publié par
  cliclac le 31 Déc 2024, 16:30

Lao a écrit :

j'aurai plutôt ajouté des rondelles d'ananana.

Une recette italienne avec du gouda ... c'est à mourir de rire.

j'ai hésité mais tant qu'a faire dans le bizarre façon Masha faut pas.
Et puis le gouda à la truffe ça sort d’où ?
Peut etre qu'avec le réchauffement ils trouvent des truffes dans les polders sinon elles passent la douane à Schiphol

• Masha
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• #286
• Publié par
  Masha le 31 Déc 2024, 16:35

Lao a écrit :

j'aurai plutôt ajouté des rondelles d'ananana.

Une recette italienne avec du gouda ... c'est à mourir de rire.

C'est pas une recette italienne

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Blow Up
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• #287
• Publié par
  Blow Up le 31 Déc 2024, 16:39

C'est pas une recette de cuisine la bruschetta, c'est une tartine (une sorte de sandwich quoi)

• Lao
• Vintage Top utilisateur

• #288
• Publié par
  Lao le 31 Déc 2024, 16:40

cliclac a écrit :

Lao a écrit :

j'aurai plutôt ajouté des rondelles d'ananana.

Une recette italienne avec du gouda ... c'est à mourir de rire.

j'ai hésité mais tant qu'a faire dans le bizarre façon Masha faut pas.
Et puis le gouda à la truffe ça sort d’où ?
Peut etre qu'avec le réchauffement ils trouvent des truffes dans les polders sinon elles passent la douane à Schiphol

Nan c'est sans doute à cause de l'immigration batave. Vivement qu'on nous débarrasse de ces étrangers qui viennent voler les truffes des français

• Masha
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• #289
• Publié par
  Masha le 31 Déc 2024, 16:44

Blow Up a écrit :

C'est pas une recette de cuisine la bruschetta, c'est une tartine (une sorte de sandwich quoi)

C'est même pas un sandwich, il n'y a qu'une tranche de pain.

Mais ça reste tout de même un peu plus technique qu'une ouiche faite avec une pâte industrielle

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• cliclac
• Vintage Total utilisateur

• #290
• Publié par
  cliclac le 31 Déc 2024, 17:37

Masha a écrit :

Lao a écrit :

j'aurai plutôt ajouté des rondelles d'ananana.

Une recette italienne avec du gouda ... c'est à mourir de rire.

C'est pas une recette italienne

https://fr.wikipedia.org/wiki/Bruschetta
et donc...

Citation:

Une recette est simplement définie comme un ensemble d'instructions avec une liste d'ingrédients utilisés pour préparer un aliment, un plat ou une boisson en particulier

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #291
• Publié par
  Masha le 31 Déc 2024, 18:16

Il manque "Masha" dans la liste des variantes

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• AethelBridd
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  Modérateur

• #292
• Publié par
  AethelBridd le 31 Déc 2024, 18:46

"Masha" = "pre-chewed" ? Pour te faire plaisir :

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Lao
• Vintage Top utilisateur

• #293
• Publié par
  Lao le 31 Déc 2024, 20:48

Insupportable !

Je viens de comprendre : bruschetta, ce n'est pas une "recette" mais une "préparation culinaire" traditionnelle italienne - Nuance.

Masha a écrit :

Ben là c'est appétissant - très fan de roquette + noix (pas trop à voir avec le fromage par contre "mais depuis quand ..... " )

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #294
• Publié par
  Masha le 01 Janv 2025, 13:37

AethelBridd a écrit :

"Masha" = "pre-chewed" ? Pour te faire plaisir :

Géniale cette technique

On pourrait appeler ça "brunoise" (ou "blondoise" huhu)

Lao a écrit :

Je viens de comprendre : bruschetta, ce n'est pas une "recette" mais une "préparation culinaire" traditionnelle italienne - Nuance.

C'est plus qu'une recette ou une préparation culinaire, c'est un concept, une façon de voir la vie.

Comme avec les burgers, pizzas, ouiches, salades, gratins, soupes etc... Il y a une infinité de possibilités

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Doug_Watson
• Custom Cool utilisateur

• #295
• Publié par
  Doug_Watson le 01 Janv 2025, 13:50

Trop de champagne... J'ai tout vomi ma raclette ! Ma chienne a tout léché ! Puis elle a vomi aussi !

«Je ne suis pas sûr qu'on défende une civilisation en semant soi-même la barbarie.» E. Macron

1

• Ahnonmaisoui
• Special Top utilisateur

• #296
• Publié par
  Ahnonmaisoui le 01 Janv 2025, 16:58

Masha a écrit :

Lao a écrit :

Je viens de comprendre : bruschetta, ce n'est pas une "recette" mais une "préparation culinaire" traditionnelle italienne - Nuance.

C'est plus qu'une recette ou une préparation culinaire, c'est un concept, une façon de voir la vie.

Un assemblage.

Mais non.

• AethelBridd
• Vintage Top utilisateur
  Modérateur

• #297
• Publié par
  AethelBridd le 01 Janv 2025, 17:34

Doug_Watson a écrit :

Trop de champagne... J'ai tout vomi ma raclette ! Ma chienne a tout léché ! Puis elle a vomi aussi !

Efficace recette du "Vomiterò presto"

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• cliclac
• Vintage Total utilisateur

• #298
• Publié par
  cliclac le 01 Janv 2025, 17:50

Doug_Watson a écrit :

Trop de champagne... J'ai tout vomi ma raclette ! Ma chienne a tout léché ! Puis elle a vomi aussi !

et le chat ça va pour lui ?

• Lao
• Vintage Top utilisateur

• #299
• Publié par
  Lao le 01 Janv 2025, 19:08

Masha a écrit :

....
Comme avec les burgers, pizzas, ouiches, salades, gratins, soupes etc... Il y a une infinité de possibilités

Bon ça va, tu n'as pas cité les galettes. On se les garde.

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #300
• Publié par
  Masha le 01 Janv 2025, 19:35

Non, je parlais de cuisine

Doug_Watson a écrit :

Trop de champagne... J'ai tout vomi ma raclette ! Ma chienne a tout léché ! Puis elle a vomi aussi ! Ensuite j'ai tout léché !

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."