Qu'est ce qui vous énerve en général ?

et pourtant il résiste à l'aigreur .... étonnant.

Masha est magique

je trouve qu'il a pris un coup de vieux quand même ...

Fallait pas le taper !

Je connais pas l'origine de ce private joke, mais j'affirme ma totale solidarité gustative avec Masha dans ce domaine supposé, ce qui m'énerve en général, c'est les ceusses qui n'ont jamais déglacé le jus de cuisson d'un rôti de porc Pata Negra d'origine Portugaise, cochon noir ibérique élevé en totale liberté, sous des chênes-liège et des oliviers avec une lampée du fabuleux Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena.
Un orgasmique trait d'union entre les péninsules ibériques et italiques.

Bien sûr, respect, y'a aussi les blancs de dindes transgéniques Père Dodu déglacés au Coca-Cola pour se faire du bien, c'est un choix de vie.

Si tu as un peu de temps ...


En plus court : https://www.facebook.com/61551(...)6497/

Concernant le vinaigre, je préfère l'acide citrique à l'acide acétique.

Mais comme l'a souligné Si belle, on peut déglacer des trucs avec, et par la même occasion faire évaporer une bonne partie de celui ci

T'as qu'à avoir un orgasme en déglaçant un rôti de porc avec du vinaigre balsamique (preuve par photo) et on en reparle.

Édit : perso je ne suis pas de Modène, j'ai déjà eu un orgasme avec du boudin forézien mais jamais testé le rôti de porc ibérique.

Sérieux ? Je suis certaine que même la vie est mortelle (bon, j'ai pas tout regardé, loin de là, une sorte de lassitude...)



J'pige pas trop le sens de ton message, t'es assez abscons !
(un peu comme pour les adultères entre adultes A B C, qui couche avec qui et patin-couffin, je m'en suis toujours pas remise...)

Bon en gros pour déglacer, je vais pas te l'apprendre, le plat est hors du four, disons max 70º, tu peux même attendre un peu pour pas te brûler tes petites pattes fébriles (en gros, le bout des doigts d'un être humain ne carbonise pas au dessous de 60ª), du coup, très peu d'évaporation d'un peu de l'alcool et de l'acide acétique qui entraine mécaniquement un peu des saveurs, sucres et autres bois avec lui mais moins de 15% selon mes calculs approfondis sur les ordinateurs AI les plus performants de la CIA (J'ai un abonnement).

Donc, c'est quoi ton astuce de faire ça avec du jus de citron dont l'acide citrique qui, certes, à un point d'ébullition supérieur à celui de l'alcool éthylique ou de l'acide acétique mais tous bien au dessus de 70º.

Évidemment que c'est sérieux ; enfin autant que ce monsieur : https://ecim.pro/?view=article(...)id=11 puisse l'être et avec les incertitudes et lacunes des sciences de la vie, vie qui bien sûr est mortelle (enfin quand joue avec les mots).

Moi c'est plutôt ça :



Sinon, je soigne ma flore dermique, je ne me douche que tous les deux mois (l'été) !

Ben, j'ai une amie qui est masseuse dans un salon spécialisé pour sensation de bien-être sans acte explicitement reprouvé par les perruches vertes, elle passait son temps à se laver les mains, mais elle avait tout de même des dermatoses entre les doigts.
Alors elle a cessé... Et depuis plus rien... et les clients, ma foi... se plaignent pas de la douceur de ses doigts agiles.
La flore bactérienne, les champignons et les gentils virus c'est un écosystème à lui tout seul, une barrière contre les méchants pathogènes et ils régulent le pH optimum.
Bon y'a toute de même des savons microbiome-friendly quand la crasse commence à s'accumuler en couche grisâtre et pâteuse, les pieds, moi, ça va, on les voit pas et je peux toujours prétexter une fraicheur pour garder mes chaussettes, mais les mains c'est moins facile ça fait vite louche de garder ses gants MAPA dans l'intimité, c'est un peu comme les capotes, on sait jamais vraiment ce que ça cherche à dissimuler.
On a beau être écolote y'a des limites au respect du vivant de la planète.

A : la poêle
B : le vinaigre
C : l'acide acétique

Tu mets B dans A, tu fais évaporer une partie de C, et tu gardes une bonne partie de B - une partie de C qui s'accroche à la préparation présente dans A.




Concernant l'acide citrique, c'est différent : en général, je préfère garder cette acidité moins irritante pour mes délicates papilles

Franchement pour un Papy gustatif tu me surprends, sans moquerie, sans quolibet ou autre bascoupdanslescouilleries, t'as dja goûté du vinaigre balsamique ?
Sûr, y'a des bouteilles à 2.5 euros (jamais goûté) d'autres à 150 euros, mais le juste milieu ça peut se tenter : y'a pratiquement pas plus d'acidité que dans du miel d'agrume, justement, c'est du velours avec une pointe de violette, c'est justement pas fait pour faire passer le goût des céleris râpés (burk) mais pour exhausser les saveurs les plus subtiles qu'un palais bien éduqué qui se tient droit à table, les mains sur la nappe, on finit son assiette, on fait pas des boulettes avec la mie du pain, sait apprécier...

Le citron, pourquoi pas, j'en ai 4 variétés aux goûts (et surtout parfums) différents dans mon jardin, mais y'a pas de rapport entre un trucmachincitronade que la nature fait sans se casser la tête, juste avec de l'eau de pluie, de la boue et des petits insectes et un produit finement longuement, savamment élaboré par le génie patient des hommes attentifs à la félicité de leurs proches, à la recherche permanente du sublime que leur sagesse seule sait faire fleurir de leurs mains calleuses, le dos courbés par les âges et les labours au trait.

Je n'ai pas vraiment ce problème mais j'ai vu récemment une description des régimes de jeunes intermittents 8h/16h (suggéré dans le premier commentaire de la vidéo) ; ça a l'air efficace et pas seulement pour la taille abdominale.
Bon l'arrêt de la bière ça doit aider aussi.

Les gourous santé IA sont-ils plus crédibles que les gourous santé humains?