Un autre complément de protéines pour les végétariens, c'est la levure de bière alimentaire (lyophilisée et donc désactivée) sans compter une forte teneur en vitamines.
Environ 50% de protéines mais ce n'est pas possible de manger de la poudre directement donc
- saupoudrage de salades ou incorporation à une sauce, ....
- mixage dans les potages, purée, yaourt, sauces,.....
Se trouve facilement même en supermarché maintenant (rayon diététique).
https://fr.wikipedia.org/wiki/(...)taire