La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

j'ai loupé ça, c'est ou ?

Pareil, à la fourchette sinon ca fait une purée et je n'aime pas cette consistance.

Hier j'en ai fait au mixer, prochaine fois je tente la fourchette, mais faut que l'avocat soit bien mur.
Merci à vous

Je faisais référence à un vieux post de Biosmog où il parlait, de mémoire, de "fish & chips divins", de "pains norvégiens incroyables" et de "goulachs hallucinantes"

Tout ça pour tenter de contester la place de la gastronomie française sur le podium des meilleures cuisines du monde (indéniablement , dans le (dés)ordre : Japon - Italie - France)

P'tain… Exilé en Bretagne, j'ai dû commander 15 kg de blanc de bœuf sur le net… Introuvable sur Rennes.
Quand même, je ne suis pas fier de mon bilan carbone 2021.

Je fais des (touts) petits morceaux au couteau, et je mélange délicatement avec une fourchette, pour garder de la consistance.

Mais une des grosses tendances actuelles, pour l'avocat et le reste, c'est les espumas, pour ceux qui aiment manger de l'air

C'est une des grosses recettes de l'industrie agro-alimentaire : Poids identique, augmenter le volume et .... le prix.
Presque toutes les apérimerdes.

Manger de l'air tu dis ... humm ....

So frenchy comme humour.

Les Curly :love: 😍😍😍



Vous avez François Damiens, on a Les Inconnus et Vieuxbonné enfin, ce qu'il en reste
On est donc plus drôles que vous


Mais là n'est pas le sujet, revenons à nos moutons vegans
Postez des recettes de sandwiches ou de vraie cuisine véritable, bordayl




#fabh #sandwich #pseudocuisine #jibouftou

Si si c'est le sujet !
Tu as oublié Cassoreille, il n'y a pas d'équivalent niveau humour ❤️

Je poste la recette du mafe ce soir

Oh ouais un mafé !

Après il n'y pas que la recette ...

Quand je fais un rougail, on dirait des crevettes à la tomates lol alors qu'avec la même recette et les mêmes ingrédients mon pote réunionais te fait un rougail de dingue !

La ou je commence à être pas mauvais, c'est sur les trucs indiens et thai mais bon çà fait des 10 ans que j'en fais, me suis pas encore mis à la cuisine africaine, mais le mafé, yassa, tiep etc ... j'adore !

Oui c'est sur que le tour de main est important, pour le mafe, c'est mad in Bénin, donc ça tape

Hate de découvrir çà ; )

C'est le troisième teaser que tu fais, le suspense commence à être insoutenable
La dernière sauce dans le genre que j'ai faite était divine, mais très différente des recettes traditionnelles


Mais ça c'était quand je cuisinais, maintenant je ne suis qu'un pseudo-cuistot qui fais des sandwiches :



Avec tout de même une réalisation ultra-technique : un œuf mollet parfaitement cuit

pas mal !!!!

Même les photos s'améliorent.... ( problème d'éclairage... ?)

le reste de la composition ?