La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

• AethelBridd
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• #4185
• Publié par
  AethelBridd le 26 Sep 2023, 16:27

Pas facile d'avoir la raie torique

Des conseils pour faire de bons club sandwich(e)s ?

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Masha
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• #4186
• Publié par
  Masha le 26 Sep 2023, 17:59

Par exemple :



Avec un étage en moins et du pain pas de mie

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• AethelBridd
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• #4187
• Publié par
  AethelBridd le 26 Sep 2023, 19:29

Il fait cuire ses oeufs durs hyper longtemps (12-14 minutes), non ? Est-ce pour que le jaune soit plus friable ?

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Lao
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• #4188
• Publié par
  Lao le 26 Sep 2023, 20:56

j'ai tenu 10s ça a l'air infâme ; un peu comme les trucs d’autoroute ou des pays bas.

• Masha
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• #4189
• Publié par
  Masha le 26 Sep 2023, 21:18

AethelBridd a écrit :

Il fait cuire ses oeufs durs hyper longtemps (12-14 minutes), non ? Est-ce pour que le jaune soit plus friable ?

C'est pas si long (TWSS), je pense qu'il les cuit doucement.

Lao a écrit :

j'ai tenu 10s ça a l'air infâme ; un peu comme les trucs d’autoroute ou des pays bas.

It looks like a bird, but it's not a bird.

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
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• #4190
• Publié par
  Masha le 27 Sep 2023, 11:56

A cause de toi Attelle-Bride, j'ai fait des "club sandwiches" hier : mayonnaise sans moutarde, bacon, œufs durs, laitue, tomate, ciboulette, pain blé et petit épeautre

Pas bon du tout

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• AethelBridd
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• #4191
• Publié par
  AethelBridd le 27 Sep 2023, 12:11

Je vais me flageller quelques heures pour rattraper l'affaire

As-tu utilisé de la laitue romaine ? Où est donc passé le pouillet ? Servi avec ou sans coleslaw ?

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Masha
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• #4192
• Publié par
  Masha le 27 Sep 2023, 12:51

Oui.

En général, je mélange pas le poulet et les œufs durs

Sans.

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
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• #4193
• Publié par
  Masha le 28 Sep 2023, 20:23

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• AethelBridd
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• #4194
• Publié par
  AethelBridd le 28 Sep 2023, 20:28

Masha a écrit :

En général, je mélange pas le poulet et les œufs durs

Et tu ne cuisines pas de veau à la crème ou au beurre, j'imagine ?

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Masha
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• #4195
• Publié par
  Masha le 29 Sep 2023, 15:09

Non, en bon papilliste que je suis, c'est uniquement pour des raisons gustatives

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
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• #4196
• Publié par
  Masha le 01 Oct 2023, 20:54

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #4197
• Publié par
  Zoob le 02 Oct 2023, 13:40

Masha a écrit :

elle aurait au moins pu prendre du complet la gourmande

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4198
• Publié par
  Masha le 02 Oct 2023, 16:28

Je me demande si elle vomit ou si elle mange

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
• Custom Ultra utilisateur

• #4199
• Publié par
  Zoob le 02 Oct 2023, 16:33

Masha a écrit :

Je me demande si elle vomit ou si elle mange

impossible à dire pour le moment, elle y est depuis 3h chez moi .... très forte !

Masha a écrit :

BAN MASHA !!

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4200
• Publié par
  Masha le 03 Oct 2023, 13:16

Toujours pas résolus, ces problèmes de digestion ?

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."