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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
Oghkhood
Tu n'as pas tout a fait compris le sens de ma reponse


D'une part on est jamais 100% ceci ou cela, et le fait de manger un plat vege ne fait pas de toi un vegetarien, pas plus que manger un steack ne fait de toi un viandard.

Mais surtout, ne trouves tu pas absurde de faire du vege en voulant remplacer la viande. Il y a plein d'excellentes recettes sans viande ... et pas mal de d'ersatz bien dégueus
On dit d'un fou qu'il a perdu le sens de la realité.

Alors que dire des gens qui confondent :

- La colere et la haine
- Le respect et la crainte
- L'offense et la peur
- La vérité et la croyance
- Le savoir et l'information
- L'amour et l'envie
- Etre et avoir
Bertrand4069
jamais dit que j'été végé et viandard, j'aime manger, point barre
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Ce n'est pas forcément bête de remplacer la viande par des champignons, pour la texture et l'umami (Mamy Blue)...





https://www.hachette-pratique.(...)tron/
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Lao
  • Vintage Top utilisateur
  • #5914
  • Publié par
    Lao     le
Un peu comme Oghkhood, je ne vois aucun intérêt à "remplacer" la viande. Je cuisine végétarien tout simplement (avec ou sans champignons.... )
"Seulement le danger avec la haine, c'est que quand on commence il en monte cent fois plus qu'on en aurait voulu. Je ne connais rien de plus difficile à brider que la haine. Il est plus facile de renoncer à la bouteille que de juguler la haine, et ça n'est pas peu dire." Philip Roth
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Il faut remplacer Lao, ça devient urgent
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Et ban Sébastien Kardinal, qui continue à utiliser des erszatzs cuits dans une poêle Tefal plutôt que des substituts, ou de penser vegan/végétarien directement





Il faudrait remplacer ce truc par du tofu ou du tempeh
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
slash2808
Masha a écrit :



Ban Guga.



Cette obsession de la croûte chez certains ...

Ok ça doit être saisi et avoir légèrement croûté et surface mais y'a des limites bordel
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Bertrand4069 a écrit :
ça vaut pas Cookinut


Elle sourit maintenant, elle est devenue COMMERCI4L3
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Du saucisson vegan :

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Oghkhood
Des noix de la farine et du jus de raisin .... donner que ca a manger au cochon, c'est cruel
On dit d'un fou qu'il a perdu le sens de la realité.

Alors que dire des gens qui confondent :

- La colere et la haine
- Le respect et la crainte
- L'offense et la peur
- La vérité et la croyance
- Le savoir et l'information
- L'amour et l'envie
- Etre et avoir
Redstein
Masha a écrit :
Du saucisson vegan :



Il a une drôle de gueule sur l'image de la vidéo (que je n'ai pas vue). Tu as pu le goûter ?
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'


http://fermons-les-abattoirs.org

- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
Bertrand4069
Masha a écrit :
Bertrand4069 a écrit :
ça vaut pas Cookinut


Elle sourit maintenant, elle est devenue COMMERCI4L3
tant qu'elle ne vend pas des formations ou ouvre un onlyfans, elle peut continuer à sourire.
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Oui, c'est vrai qu'elle ne vend pas de formations
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !
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