Bah la JS, j'en suis fan (j'en ai une depuis 10 ans maintenant). Et j'ai eu l'occaz d'essayer des JEM (mais jamais de RG, c'est marrant).
La différence fondamentale entre JS et JEM, c'est le manche. Celui de la JS a un radius de 9,5" (c'est la courbure de la touche pour info) contre 15" pour une JEM. La touche de la JEM est donc très plate alors que celle de la JS rappelle une strat.
Ca n'a l'air de rien, mais la prise en main est différente, et là c'est vraiment subjectif (je n'ai pas acheté de MusicMan Petrucci justement car cette touche de 15" est vraiment trop plate pour moi).
Ensuite, au niveau du dos du manche, celui de la JS est "compound radius", c'est à dire qu'il a un profil qui change sur sa longueur ( un V de strat côté tête qui évolue vers un U, tout en restant fin, vers le corps), alors que la JEM a un manche dont le profil est le même sur tout sa longueur.
Là aussi, il faut les essayer pour se rendre compte de la différence.
Autre particularité de la JS part rapport à la JEM, un corps plus petit en volume (et très ergonomique). C'est cette quantité de bois plus faible qui explique que le talon de la JS n'est pas all access comme celui des JEM récente (pour ne pas diminuer encore la qté de bois, dixit Joe lui même). C'est aussi pour celà que la JS possède le push-pull du bouton de volume actif un filtre qui coupe un peu les basses (car le son a tendance à s'assombrir quand tu baisses le volume... bon, à l'usage c'est pas flagrant en clair, mais plus en crunch).
Pour les sonorités, le gratte ne sonne pas très différemment, la touche Dimarzio est bien présente. Mais la JS ne sera bien mois à l'aise pour jouer des grosses rythmiques métal que la JEM (et les RG).
En tout cas, comme l'ont si bien dit les posts précédents, le mieux est de les essayer en vrai, de te faire une idée par toi-même, tu verras qu'en plus la quête est plaisante.