Citation:
Matt, un ancien employé, a, lui, monté son propre projet. A ses anciens patrons, cet Héraultais qui « n’a pas peur de faire des heures » reproche « une paye de m…, des horaires de m…, un rythme de vie de m… ». C’est un « travail physique », et les « clients ne sont pas toujours agréables et compréhensifs », assure-t-il.
Visiblement en plus des conditions inhérentes aux jobs proposés, souvent il y a le logement (très cher dans les zones touristiques) et les moyens de transport absents.