La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

• Masha
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• #3705
• Publié par
  Masha le 23 Juil 2023, 13:20

Je fais pas exprès, je règle quasiment rien, et je fais des photos à la va-vite pour pas que ça refroidisse

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• AethelBridd
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• #3706
• Publié par
  AethelBridd le 23 Juil 2023, 13:22

Rien n'empêche de retoucher la balance des blancs après coup. Ainsi, tu manges chaud et bon, et tes photos font envie

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Zoob
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• #3707
• Publié par
  Zoob le 23 Juil 2023, 15:57

AethelBridd a écrit :

Rien n'empêche de retoucher la balance des blancs après coup. Ainsi, tu manges chaud et bon, et tes photos font envie

Masha est sans artifice et c'est ce qu'on aime ....
(par écrit ou en photo, je le dégomme le burger)
EDIT : Et surtout sans bacon les burgers

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #3708
• Publié par
  Masha le 02 Août 2023, 14:42

Attention aux tâches sur les t-shirts blancs

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #3709
• Publié par
  Zoob le 02 Août 2023, 16:00

effectivement très bonne base à enrichir (avec + d'ail tout d'abord ^^) au choix avec herbes, olives, anchois, piment, charcutaille, etc ...
c'est vrai que maintenant dans les supermarket seules les tomates cerise, quelques soit leur provenance ... , ont du gout

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #3710
• Publié par
  Masha le 04 Août 2023, 14:34

[Ce post contient une communication commerciale]


C'est pas faux

Le pire, c'est les pastèques : ça fait des années que j'en ai pas trouvées qui aient un minimum de goût


Sinon, pour faire des sauces tomates :

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
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• #3711
• Publié par
  Lao le 04 Août 2023, 15:41

Masha a écrit :

[Ce post contient une communication commerciale]...

je ne l'ai pas vue mais c'est de la merde

• Masha
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• #3712
• Publié par
  Masha le 04 Août 2023, 15:51

C'est bien meilleur que l'abominable pain à base de farine blanche que tu as posté sur le topic de la France

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
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• #3713
• Publié par
  Lao le 04 Août 2023, 15:57

c'est dégueulasse la farine blanche ; j'ai jamais posté ça ... ou alors .... c'est grave

• AethelBridd
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  Modérateur

• #3714
• Publié par
  AethelBridd le 04 Août 2023, 16:08

C'est une poignée en matière plastique sur la casserole de ton avatar ?

The voice of the frog is the glory of the marsh waters

• Masha
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• #3715
• Publié par
  Masha le 04 Août 2023, 16:12

Lao a écrit :

c'est dégueulasse la farine blanche ; j'ai jamais posté ça ... ou alors .... c'est grave

Si, tu as posté ça et oui, c'est très grave

Blagapart, c'est plutôt pas terrible (et pas à cause de la farine blanche), mais je te pardonne

Lao a écrit :

Masha a écrit :

tttt !

En revanche, le premier pain (ainsi que celui qui l'a posté) est splendide

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
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• #3716
• Publié par
  Lao le 04 Août 2023, 17:08

• Zoob
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• #3717
• Publié par
  Zoob le 04 Août 2023, 17:57

Masha a écrit :

Le pire, c'est les pastèques : ça fait des années que j'en ai pas trouvées qui aient un minimum de goût
Sinon, pour faire des sauces tomates :

c'est noté pour mutti, pour les pates sèches, je conseille (comme pas mal de trattorias avec qui j'ai discuté), facile à trouver et trés bon rapport qualité/prix: la marque De Cecco al dente bien évidemment
effectivement pour les pastèque j'y préfère les melons maintenant, mais bon c'est la loterie aussi ...

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #3718
• Publié par
  Masha le 04 Août 2023, 19:47

Lao a écrit :

D'où vous vient ce scepticisme ?

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
• Vintage Top utilisateur

• #3719
• Publié par
  Lao le 04 Août 2023, 20:33

Masha a écrit :

Lao a écrit :

D'où vous vient ce scepticisme ?

Je suis tout seul là.
Ben, la vidéo, le titre disait "blé complet".

• Masha
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• #3720
• Publié par
  Masha le 04 Août 2023, 21:33

Oui, mais il n'y a que le levain qui est complet.
Elle utilise de la T45 et comme je l'ai dit, c'est loin d'être le plus gros problème de son pain

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."