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Cette façon de mettre la main en dessous de la cuillère, ou de ne pas laisser l'assiette sur la table par peur de renverser quelques miettes, c'est pas chic du tout. Les anglais au restaurant

did you mean "le savoir-vivre" ?

Blow Up

C'est pas une quiche, c'est une tarte aux épinards (niveau cantine du collège de ma fille). En plus le cheddar c'est dégeue et c'est trop salé pour une tarte.
Les anglais et la bouffe

Regarde bien à partie de 0'25, au lieu de faire des commentaires

c'est toi la quiche

Oui, et puis il vaut mieux éviter la chaleur tournante, et la pâte feuilletée industrielle

pate brisée la quiche/tarte salée !! allons bon

Et pourquoi donc tiens ?

difficile d'avoir confiance

Bah la chaleur tournante c'est idéal pour précuire la pate, et ensuite bien cuire la tarte de façon uniforme et plus rapidement sans avoir les bords cramés. C'est a éviter pour les soufflés ou ce genre de truc. Même moi qui suis nul en cuisine, je le sais.

C'est vraiment n'importe quoi ici, c'est pire que sur le topic politique ou Gibson table flammekueche

Donc pour une quiche ou une tarte, c'est très bien la chaleur tournante.

passons ....

C'est possible d'utiliser la chaleur tournante en mettant une température moins élevée.

Mais pour cuire la pâte et la migaine plus en profondeur et avoir moins de flotte, il vaut mieux utiliser la chaleur statique.

Ma femme a fait une quiche Endives/Camembert cette semaine, c'était très bon !

Pour répondre à une question sur une page plus haute, j'ai fait la bouffe à 95% pendant plus de 10 ans. J'aodre çà et je le fais encore de temps en temps.

Mais depuis que ma femme à un Thermomix, çà fait 18 mois qu'elle n'arrête pas.

Je pensais que le bordel lui passerait au bout de 3 mois mais non.

Par contre moi je n'y touche pas, je cuisine à l'ancienne. C'est une belle machine pour les gens qui ne cuisinent pas ou n'ont pas d'inspi. Par contre pour les autres, ce n'est clairement pas indispensable !