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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
Masha
  • Masha
  • Custom Supra utilisateur
  • #420
  • Publié par
    Masha     le 29 Oct 2019, 13:59
Colonel Blues a écrit :
Joli ! Mais qu'est-ce donc ? Un gâteau ? C'est toi qui fais ça ? Chapeau !


Merci

C'est un entremet délicat et raffiné au thé, à la noisette et au cacao
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
bobofran
Colonel Blues a écrit :
Avec le cumin, alors que j'adore ça, je suis bloqué… ma femme déteste ça, je ne sais pourquoi…
Quand je fais un chili con carne, je lui fais un plat à part, c'est dire…


Moi ma femme bloque sur le gingembre, mon ex beauf c'etait la coriandre ...
Dernier son : Compilation Mr PSYCHO ROCK Vol.1 : https://youtu.be/cL_hs5SN3R4?f(...)hared

MES VENTES (suspendues pour le moment) :
https://www.guitariste.com/for(...)72037
jdiogon
  • Special Méga utilisateur
La coriandre je crois qu'il y a une histoire de génétique, si tu as le gène paf tu trouves que ça a le goût de produit vaisselle et tu ne peux rien contre.
Denis13
  • Vintage Méga utilisateur
Mon père trouve que ça sent la punaise écrasée
Invité
Denis13 a écrit :
Mon père trouve que ça sent la punaise écrasée
mes parents aussi.
Colonel Blues
Normal, l'ancienne génération a un souci avec les punaises et leur odeur, je n'ai jamais su pourquoi…
Le prochain qui m'écrit "un publique", "une visse" ou "il a tord" sera condamné à écrire ses futurs posts au porte-plume !

"Ce n’est pas d'un dimanche à la campagne dont nous avons besoin, mais d'une vie moins artificielle". (B. Charbonneau & J. Ellul)
fabh
  • Vintage Méga utilisateur
  • #428
  • Publié par
    fabh     le
Colonel Blues a écrit :
Avec le cumin, alors que j'adore ça, je suis bloqué… ma femme déteste ça, je ne sais pourquoi…
Quand je fais un chili con carne, je lui fais un plat à part, c'est dire…


Alors qu'il suffirait de ne pas mettre de cumin
Biosmog: "T'es franchement pathétique."
bobofran
fabh a écrit :
Colonel Blues a écrit :
Avec le cumin, alors que j'adore ça, je suis bloqué… ma femme déteste ça, je ne sais pourquoi…
Quand je fais un chili con carne, je lui fais un plat à part, c'est dire…


Alors qu'il suffirait de ne pas mettre de cumin


Un chili sans cumin, c'est comme du coq au vin sans vin !!!

Ca devient des haricots rouges à la viande hachée ...
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Masha
  • Custom Supra utilisateur
  • #430
  • Publié par
    Masha     le
C'est bizarre ces histoires d'odeurs

Selon mes narines, la ciboulette qui vient d'être coupée sent le poisson pourri. Pourtant, j'adore ça

Et je trouve (et je suis loin d'être le seul) que les cookies aux cranberries et chocolat blanc sentent le parmesan
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Blow Up
C'est bien ce que je pensais (vu les plats proposés), parler de cuisine et de saveurs sur ce topic, c'est un peu comme parler de peinture avec des daltoniens.
Colonel Blues
Sinon, Masha, fait tomber la recette de tes petits entremets !!!
Le prochain qui m'écrit "un publique", "une visse" ou "il a tord" sera condamné à écrire ses futurs posts au porte-plume !

"Ce n’est pas d'un dimanche à la campagne dont nous avons besoin, mais d'une vie moins artificielle". (B. Charbonneau & J. Ellul)
fabh
  • Vintage Méga utilisateur
  • #434
  • Publié par
    fabh     le
bobofran a écrit :
fabh a écrit :
Colonel Blues a écrit :
Avec le cumin, alors que j'adore ça, je suis bloqué… ma femme déteste ça, je ne sais pourquoi…
Quand je fais un chili con carne, je lui fais un plat à part, c'est dire…


Alors qu'il suffirait de ne pas mettre de cumin


Un chili sans cumin, c'est comme du coq au vin sans vin !!!

Ca devient des haricots rouges à la viande hachée ...


Il y a plein de recettes de chili sans cumin. Et sinon il suffit de le remplacer par de la coriandre en poudre (en réduisant de moitié la quantité indiquée).
Biosmog: "T'es franchement pathétique."
Colonel Blues
Bah oui mais moi j'y tiens au cumin dans le chili !!!
Le prochain qui m'écrit "un publique", "une visse" ou "il a tord" sera condamné à écrire ses futurs posts au porte-plume !

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