La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

• Zoob
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• #4545
• Publié par
  Zoob le 29 Fév 2024, 17:52

Masha a écrit :

Avec de la truffe, on peut tout résoudre, et même rendre de la mortadelle mangeable

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4546
• Publié par
  Masha le 04 Mar 2024, 12:02

J'ai acheté du jambon à la truffe hier

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
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• #4547
• Publié par
  Lao le 04 Mar 2024, 12:22

Amélioration ?

• Zoob
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• #4548
• Publié par
  Zoob le 04 Mar 2024, 13:06

Lao a écrit :

Amélioration ?

voila, ca ressemble quand même à autre chose que ca

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4549
• Publié par
  Masha le 04 Mar 2024, 14:27

Lao, pliz, arrête de faire ton Redstein






https://dubiodansmonbento.com/(...)uffe/

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #4550
• Publié par
  Zoob le 04 Mar 2024, 15:32

Masha a écrit :

https://dubiodansmonbento.com/brouillade-de-tofu-a-lhuile-de-truffe/

j'ai cru à une brouillade d'œufs aux truffes.
Du coup je suis déçu, çà manque de souffrance animale

"Et c'est tout, terminé !"

• Lao
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• #4551
• Publié par
  Lao le 04 Mar 2024, 22:30

Masha a écrit :

Lao, pliz, arrête de faire ton Redstein ....

Ben, on n'arrête pas de nous le répéter : "c’est bien de connaître l’origine de ce qu'on mange".

• Masha
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• #4552
• Publié par
  Masha le 05 Mar 2024, 15:25

Ouiche au Sainte Maure et figue

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #4553
• Publié par
  Zoob le 05 Mar 2024, 15:37

oh le Sainte-Maure de chèvre avec le sucré de la figue, forcement un banger
il y a de l'appareil à tarte lorraine aussi ?

en corse, ils bouffent touts leurs fromages "immangeables/mouvants qui puent les ieps" avec de la confiture de figues, ca passe crème !

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4554
• Publié par
  Masha le 06 Mar 2024, 15:43

Zoob a écrit :

oh le Sainte-Maure de chèvre avec le sucré de la figue, forcement un banger
il y a de l'appareil à tarte lorraine aussi ?

Oui, de la migaine avec un peu de farine

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
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• #4555
• Publié par
  Masha le 12 Mar 2024, 19:31

Jibouftou (le burger a pas l'air dégueu non plus)

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #4556
• Publié par
  Zoob le 14 Mar 2024, 16:56

JIBOUFTOU !! avec dla cuisinière si il en reste ...

sinon une chaine de cuisine des caraïbes : https://www.youtube.com/@Creolementbon
je suis, après la découverte de cette chaine, tellement amoureux des caraïbes ...

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4557
• Publié par
  Masha le 18 Mar 2024, 15:35

Pour pas polluer l'autre topic :

Blow Up a écrit :

Plus personne de sérieux ne va manger des falafels dans le marais, c'est un piège à touriste fortuné .

Il faut passer la Seine vers le quartier Mouffetard (genre le Vieux Cèdre) ou aller à Monstreuil chez Houmous Jo pour manger des très bons falafels à 7 euros.

Le vieux cèdre, ça fait longtemps que j'y suis pas allé, mais j'en garde un bon souvenir

Houmous Jo, connais pas mais le nom est génial

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #4558
• Publié par
  Zoob le 18 Mar 2024, 15:45

Masha a écrit :

Le vieux cèdre, ça fait longtemps que j'y suis pas allé, mais j'en garde un bon souvenir

oui bien sur, un peu comme "les chandelles"

"Et c'est tout, terminé !"

• Zoob
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• #4559
• Publié par
  Zoob le 18 Mar 2024, 16:12

Arancini !!! street food italienne, une régalade ... et prenez "ragout" !

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #4560
• Publié par
  Masha le 18 Mar 2024, 16:52

Koulourakias !



https://souvlakiforthesoul.com(...)kies/

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

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