Noms, règles, visuels etc... = Points de repère pour ceux qui n'y connaissent rien mais qui veulent quand même débattre  
La cuisine, c'est dans la bouche que ça se passe 
                                        
                                    
                                        "Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."