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... et pas même un soupçon de gingembre?

Moi qui pensait que tu trempais ton biscuit dans la caissière du monoprix....

Je ne mets jamais de gingembre dans mes superbes pâtisseries

ça n'est effectivement peut-être pas une ancienne jeune danseuse polonaise.

Incroyable pâte à tartiner


150 g d'amandes complètes
100 g de sucre glace
250 g de chocolat au lait
Sel
Huile de noix toastée


Torréfier les amandes quelques minutes à la poêle.
Les laisser refroidir, puis les passer au robot mixeur jusqu'à obtention d'une pâte.
Ajouter le chocolat au lait fondu au bain-marie, le sucre glace, deux-trois pincées de sel et trois cuillerées à soupe environ d'huile de noix.
Mixer à nouveau.
Si c'est un peu liquide, c'est normal : ça se raffermira après refroidissement et par la suite également.
Mettre dans un pot en verre qu'on pourra (tenter de) conserver quelques semaines à température ambiante.

Tiens je testerai à l'occasion, mais avec du chocolat noir bien sur

100 gr de chocolat noir, 25 grammes de glucose, 80 grammes de crème épaisse,

faire fondre le chocolat au fouramicronde,
chauffer la crème à frémissement,
ajouter le glucose et le chocolat fondu, mélanger.
Fini.

Et même pas une goutte de whisky ?

C'est une recette pour élitistes

Chocolat + whisky :love:


http://elisastrauss.com/2018/1(...)-com/

Splendide recette qui fonctionne très bien avec du rhum également mais pas avec du gingembre

Ce serait gâcher du gingembre.
Tout le monde connaît la recette de la dinde au whisky ?

Pour Mashate

https://cuisine.notrefamille.c(...).html

https://www.nordeclair.be/5026(...)-kiwi

Splendide curry d'agneau





https://chefsimon.com/gourmets(...)au--7

Ce midi :

Poêlée franc-comtoise aux pommes de terre, lardons, oignons, Mont d'Or, saucisse de Montbéliard





J'aurais dû inviter SharkFood

Je ne peux pas résister à l'envie de poster - je m'étais promis de ne plus le faire mais ça c'était l'année dernière - mais pour le coup la poêlée franc-comtoise ça me parle carrément
On peut aussi la faire avec de la cancoillotte ou pas ? (la vraie, celle avec le metton, le beurre, l'eau, pas celle en pot)