Recette du jour il y a deux jours :
Guanciale + dinde + petits pois + poireaux + pâtes + mascarpone + champignons
Divin  
Je posterai une photo si vous êtes sages 
                                        
                                    
                                        "Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."