La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5250
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 13:25

C'est une autre erreur de débutant : croire que les recettes doivent être prises au pied de la lettre, alors qu'il faut les adapter à ses goûts, ses moyens, aux saisons etc...

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5251
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 13:32

L'aillet

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• bjeje
• Vintage Top utilisateur

• #5252
• Publié par
  bjeje le 10 Avr 2025, 13:33

L'erreur c'est de mettre de la crème dans les pâtes à la carbonara, point !

De retour !

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5253
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 14:34

C'est comme les "si" et les "rait" (je sais pas si ce serait pertinent d'en parler ici huhu) : si quelqu'un vous dit qu'il ne faut jamais faire ça, c'est qu'il n'y connait rien



Pancetta + jaune d'oeuf + crème + parmesan + poivre rouge de Kampot + jus de citron =


Avec des fusillottis :

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Biosmog
• Vintage Méga utilisateur

• #5254
• Publié par
  Biosmog le 10 Avr 2025, 15:36

Masha a écrit :

C'est une autre erreur de débutant : croire que les recettes doivent être prises au pied de la lettre, alors qu'il faut les adapter à ses goûts, ses moyens, aux saisons etc...

Oui, on a pu constater ton "erreur de débutant"



9 avril 2025

Vous battez pas, je vous aime tous

1

• Biosmog
• Vintage Méga utilisateur

• #5255
• Publié par
  Biosmog le 10 Avr 2025, 15:46

Masha a écrit :

Pancetta + jaune d'oeuf + crème + parmesan + poivre rouge de Kampot + jus de citron =


Avec des fusillottis :

T'avais oublié l'assiette sous ton lit?

Vous battez pas, je vous aime tous

1

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5256
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 16:06

Biosmog a écrit :

Masha a écrit :

C'est une autre erreur de débutant : croire que les recettes doivent être prises au pied de la lettre, alors qu'il faut les adapter à ses goûts, ses moyens, aux saisons etc...

Oui, on a pu constater ton "erreur de débutant"



9 avril 2025

Ce chef-d'œuvre n'a pas été réalisé en avril

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5257
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 19:04

RIP Biosmog

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• bjeje
• Vintage Top utilisateur

• #5258
• Publié par
  bjeje le 10 Avr 2025, 19:12

Masha a écrit :

Pancetta + jaune d'oeuf + crème + parmesan + poivre rouge de Kampot + jus de citron =

Tu as le droit, mais appelle ça "pâtes à la pancetta, au jaune d’œuf, à la crème, au poivre rouge et au jus de citron"…mais pas des pâtes à la carbonara !!!

De retour !

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5259
• Publié par
  Masha le 10 Avr 2025, 23:13

Pâtes à la mashonara

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Biosmog
• Vintage Méga utilisateur

• #5260
• Publié par
  Biosmog le 11 Avr 2025, 11:14

Masha a écrit :

Pâtes à la mashonara

C'est aux champignons?

Vous battez pas, je vous aime tous

2

• Mr Park
• Vintage Top utilisateur

• #5261
• Publié par
  Mr Park le 11 Avr 2025, 11:55

Ah non, les champignons, c'est signé Dédé:

1

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5262
• Publié par
  Masha le 11 Avr 2025, 14:15

Biosmog a écrit :

Masha a écrit :

Pâtes à la mashonara

C'est aux champignons?

Ça dépend...



Là, il y en a plein :

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Doug_Watson
• Custom Top utilisateur

• #5263
• Publié par
  Doug_Watson le 11 Avr 2025, 14:30

Et pour ranger ma vaisselle, Louis Vuitton a pensé à moi !

https://www.instagram.com/p/DI(...)dex=1

«Je ne suis pas sûr qu'on défende une civilisation en semant soi-même la barbarie.» E. Macron

• bjeje
• Vintage Top utilisateur

• #5264
• Publié par
  bjeje le 11 Avr 2025, 15:26

Masha a écrit :

Biosmog a écrit :

Masha a écrit :

Pâtes à la mashonara

C'est aux champignons?

Ça dépend...

Oué...tu es capable de tout

De retour !

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5265
• Publié par
  Masha le 15 Avr 2025, 12:25

Doug_Watson a écrit :

Et pour ranger ma vaisselle, Louis Vuitton a pensé à moi !

https://www.instagram.com/p/DI(...)dex=1

Ça vaut pas les assiettes bleues

bjeje a écrit :

Oué...tu es capable de tout

Oui, même de faire du pain pour pouvoir réaliser d'affreuses tartines :

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."