La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

L'avis d'un expert pro-vidange (médecin spécialiste du cancer du colon).

Gestion de gestion de gestion de restes :

Sauce tomate à l'ail pour une pinsa Patates douces à la tomate (ajout d'oignon, paprika fumé et origan) Gnocchis patate douce et tomate (ajout de sel, farine et oeuf) accompagnés d'une sauce au Morbier

Il m'en reste un peu, je vais peut-être faire des pâtes ou des raviolis avec


L'infini à portée de l'homme

Ce soir je vais me faire une soupe fécale pour enrichir mon microbiote, je le sens un peu déprimé

Qui a autorisé Doug Watson à poster ici ?




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L'incontestable GOAT

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Tu connais sans doute déjà la réponse mais cela vient de l'anglais "GOAT" pour "Greatest Of All Time" i.e. "meilleur de tous les temps"... ou MDTLT mais c'est plus difficile à prononcer

j'vais tenter le régime FODMAP, voir si ça influe sur l'odeur et la consistances de mes selles

En principe, c'est plutôt un régime pauvre en FODMAP mais... s'ils augmentent bien le volume des gaz, l'odeur désagréable de tes flatulences provient principalement d’autres composés issus de la dégradation des protéines et acides aminés soufrés. Bref, ce sera probablement un "coup de pet dans l'eau"

Qui a autorisé Lao à poster ici ?

oui c'est une blague récurrente pour Masha.





Effectivement le régime sans FODMAP c'est assez draconien et réservé normalement aux cas pathologiques. Après, consommer avec plus de modération c'est peut-être pas mal (je pense que je vais aussi aller dans cette direction même si moi, je n'ai pas de problèmes d'odeurs ).
PS :il n'y a pas de problème de fermentation avec les protéines, ce sont les sucres qui sont mis en cause (Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols). Pour le souffre diminuer viande (chair animale en général), les œufs, l'ail, ....

Masha sera ravi de t'avoir pour récurer ses casseroles

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Pourquoi tant critiquer l'Angleterre, alors que l'Allemagne, la Hollande, la Belgique et la Suisse sont si proches ?

c vrai que l'Allemagne et la hollande c pas cadeau

Finalement, j'ai regnocchité.
Façonnés de manière illégale, entre les spaetzles et les lasagnettes.
Cuits 10 min à couvert dans une poêle avec un fond d'eau et d'huile d'olive.
De la crème, de l'ail et de l'oignon nouveau à mi-cuisson,
avant de les faire sauter
et d'ajouter de l'Etivaz râpé.

10/10
Même si habituellement, je préfère les gnocchis moins pâteux et plus légumisants.