- Masha
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Masha a écrit :
Gestion de gestion de gestion de restes :Sauce tomate à l'ail pour une pinsa Patates douces à la tomate (ajout d'oignon, paprika fumé et origan) Gnocchis patate douce et tomate (ajout de sel, farine et oeuf) accompagnés d'une sauce au Morbier
Il m'en reste un peu, je vais peut-être faire des pâtes ou des raviolis avec
L'infini à portée de l'homme
Finalement, j'ai regnocchité.
Façonnés de manière illégale, entre les spaetzles et les lasagnettes.
Cuits 10 min à couvert dans une poêle avec un fond d'eau et d'huile d'olive.
De la crème, de l'ail et de l'oignon nouveau à mi-cuisson,
avant de les faire sauter
et d'ajouter de l'Etivaz râpé.
10/10
Même si habituellement, je préfère les gnocchis moins pâteux et plus légumisants.
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
