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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
Masha
  • Masha
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:bave:
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Bertrand4069
Lao a écrit :
Bertrand4069 a écrit :
J'ai tenté de faire un bloc de "faux gras", verdict ce soir

et donc ?
Doug_Watson
Cette année, je fais rien (à part chauffer la Visa), bobonne et sa mère gèrent...
«Je ne suis pas sûr qu'on défende une civilisation en semant soi-même la barbarie.» E. Macron
Non, je n'ai pas rencontré Frankenstein et Epstein au Lichtenstein !
Lao
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  • #5868
  • Publié par
    Lao     le
Bertrand4069 a écrit :
Lao a écrit :
Bertrand4069 a écrit :
J'ai tenté de faire un bloc de "faux gras", verdict ce soir

et donc ?
Rien - c'est de l'humour vu que je ne vois pas ce qu'est du "faux-gras" ; je me contente du vrai.
Tu nous diras.
"Seulement le danger avec la haine, c'est que quand on commence il en monte cent fois plus qu'on en aurait voulu. Je ne connais rien de plus difficile à brider que la haine. Il est plus facile de renoncer à la bouteille que de juguler la haine, et ça n'est pas peu dire." Philip Roth
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Lao est un faux-gétarien
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Bertrand4069
"faux gras" c'est comme du foie gras mais pour végétariens ou vegan.
Lao
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  • #5871
  • Publié par
    Lao     le
Je suis végétarien. Il y a assez de choses vraies pour de la nourriture végétarienne, le foie gras vrai ou faux ne m'intéresse pas.

"Seulement le danger avec la haine, c'est que quand on commence il en monte cent fois plus qu'on en aurait voulu. Je ne connais rien de plus difficile à brider que la haine. Il est plus facile de renoncer à la bouteille que de juguler la haine, et ça n'est pas peu dire." Philip Roth
Masha
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Bertrand4069 a écrit :
"faux gras" c'est comme du foie gras mais pour végétariens ou vegan.


Le topic de la fausse nourriture, c'est pas là


D'ailleurs, j'ai récupéré des vieilles boites de conserve (date limite 12/2013 ) de longe de porc et de saucisses du Sud Ouest (64360 Cardesse (trou du cul de la Terre)).
Ça va dépoter
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Zoob
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  • #5873
  • Publié par
    Zoob     le
Masha a écrit :
Lao est un faux-gétarien

"Et c'est tout, terminé !"
Lao
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  • #5874
  • Publié par
    Lao     le
Masha a écrit :
...
D'ailleurs, j'ai récupéré des vieilles boites de conserve (date limite 12/2013 ) de longe de porc et de saucisses du Sud Ouest (64360 Cardesse (trou du cul de la Terre)).
Ça va dépoter
Oui ben garde un vomitif à portée et préviens le SAMU.
"Seulement le danger avec la haine, c'est que quand on commence il en monte cent fois plus qu'on en aurait voulu. Je ne connais rien de plus difficile à brider que la haine. Il est plus facile de renoncer à la bouteille que de juguler la haine, et ça n'est pas peu dire." Philip Roth
Bertrand4069
Le faux gras est très bon, n'en déplaise aux pisse vinaigre.
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Lao a écrit :
Oui ben garde un vomitif à portée et préviens le SAMU.


La longe de porc est extrêmement bonne

Ban Lao qui mange du foie gras
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Bertrand4069
Masha qui va faire des posts dans le style de Lartistafred ce soir
Lao
  • Vintage Top utilisateur
  • #5878
  • Publié par
    Lao     le


Je n'ai jamais mangé de foie gras et ça ne risque pas d'arriver.
Je n'ai jamais dit que le "faux gras" n'est pas bon (je ne connais pas). J'ai juste dit que le nom est ridicule.
Ne pas confondre acide urique et acide acétique ; le vinaigre, c'est banni de mon alimentation depuis des décennies et j'ai été conforté dans ce sens par le gastro-entérologue dont j'ai posté une vidéo il y a quelques temps.

"Seulement le danger avec la haine, c'est que quand on commence il en monte cent fois plus qu'on en aurait voulu. Je ne connais rien de plus difficile à brider que la haine. Il est plus facile de renoncer à la bouteille que de juguler la haine, et ça n'est pas peu dire." Philip Roth
Doug_Watson
Oui mais bon, le vinaigre on n'en boit pas des litres ! Ici c'est vinaigre de cidre...
«Je ne suis pas sûr qu'on défende une civilisation en semant soi-même la barbarie.» E. Macron
Non, je n'ai pas rencontré Frankenstein et Epstein au Lichtenstein !
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Pour booster le goût de mes préparations chics et élégantes, je préfère les alcools et les jus de fruits acide.ulé.s

Le vinaigre peut avoir son utilité, par exemple pour neutraliser le sucre ou nettoyer les chiottes, mais ça reste globalement de la merde
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

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