La malbouffe ...

« La nourriture de campagne est toujours mauvaise, mais celle qui monte à bord de cet avion est comme un poison », a-t-il ajouté. « Vous n’avez pas le choix, on vous donne soit du KFC, soit des Big Mac. Et c’est quand vous avez de la chance, sinon le reste, je le considère presque immangeable. »

- Une alimentation riche en fruits et légumes, en céréales complètes, en légumineuses, en noix, et en bonnes graisses, offre une meilleure qualité de vie sur long terme.
- Suivre les recommandations sanitaires en matière d'alimentation permet de préserver sa santé physique, mentale et cognitive, et de se prémunir des maladies chroniques majeures.
- Déjà pointés du doigt pour leur rôle potentiel sur la dépression, les aliments ultra-transformés réduiraient les chances de vieillir en bonne santé.

Avec 24 % de nos émissions de gaz à effet de serre, dont les deux tiers proviennent de notre consommation de viande et de produits laitiers, l’alimentation se situe dans ce classement en seconde position, juste derrière les transports (30 %).
...
chez toutes ces enseignes, les produits les plus polluants – notamment la viande transformée – restent omniprésents en rayons comme en catalogues de promotions. Les plats végétariens représentent toujours moins de 10 % de l’offre, et les alternatives végétales à la viande sont systématiquement reléguées au second plan, derrière les cordons-bleus et nuggets industriels.