Le développement durable

Les lentilles font partie de mes aliments préférés. J'en mange très régulièrement et notamment quand j'ai des journées de travail plus physiques.

Je ne sais pas pour le développement mais pour la condition physique, je peux dire que c'est durable (et accessoirement ça me remplace la barbaque à moindre frais mais c'est pas le sujet).

Je pense que faire venir de quoi faire pousser des produits dans cette serre va impliquer la même circulation que les faire parvenir directement d'ailleurs.

Pour la mentalité des populations urbaines je ne saisis pas bien ce que tu veux dire exactement. J'ai beaucoup de mal à m'assimiler aux gens de façon générale de toutes façons.

Pour les lentilles, j'ai beaucoup de mal à en manger d'un point de vue organisationnel. Le trempage de 8h à l'avance c'est un peu d'orga.

J'avais déjà posté un lien identique y'a pas mal de temps.

Pas nécessairement : la terre, il y en a partout, et pour autant qu'ils pensent à y cultiver des lentilles une partie de l'année, les besoins en engrais seront moindres.




J'ai dit parasitaire, j'aurions pu dire 'assistée' - il faut bien reconnaître que les populations urbaines ont l'habitude qu'absolument tout leur tombe tout cuit dans le bec, comme on disait dans le temps

Du coup - utilité pédagogique, mais pas seulement : retour à une fonction cruciale de la vie humaine/slight return à des modes de vie de très loin plus importants que toutes les activités à la con qui occupent 24/7 les populations en question - sans (re)passage par la case tribale.



On en trouve pas mal de pré-trempées, mais c'est là une nécessité qui met en évidence l'absurdité de la rat race 2.0




Oh, très juste, désolé... ou pas : le documentaire est excellent, il vaut la peine de le (re)diffuser

Faire tremper des lentilles ?

Juste, ça ne se fait pas tremper, ça se... heuuuu... ça se trie, voilà

Sérieusement, plein de gens les font tremper quelques heures - mais ça dépend des variétés, je suppose (chuis pas un spécialiste - je crois que ça se voit )

Jamais fait tremper de mon côté, et j'en bouffe.

Après, je présume que c'est comme le riz, et qu'il est possible de les faire tremper afin de gagner en temps de cuisson.

Idem, pas de trempage pour les lentilles ni pour les pois cassés.

Nous, c'est les pois chiches qu'on fait tremper, mais ça prends pas un temps monstrueux ! Il suffit de les mettre dans l'eau le soir avant d'aller se coucher.

J'ai déjà essayé de cuire des lentilles sans les faire tremper,
c'est une abomination à cuire.

Étrange Manu, j'ai vraiment aucun souci ou bien je ne me rends compte de rien de particulièrement abominable.

Pareil, vu que je préfère la guitare à la casserole, je viens de demander à mon épouse comment elle fait cuire les lentilles. Elle me répond qu'elle les passe sous l'eau pour les laver, les verse dans une casserole d'eau froide, et les fait cuire tout simplement.

Nous aimons bien les lentilles en salade!

Le trempage est totalement dispensable, et fragilise la peau. Et ceux qui sont pressés peuvent opter pour des lentilles noires ou corail, qui nécessitent un temps de cuisson moindre (en comparaison des vertes ou des blondes).



Lentilles vertes, carciofini grigliati et oignons rouges.

Oui, avec des oignons rouges c'est assez gastronomique!

C'est juste qu'on ne peut pas vanter tous les bénéfices nutritionnels des lentilles si la peau des lentilles non trempées nous en prive