Le développement durable

C'est juste qu'on ne peut pas vanter tous les bénéfices nutritionnels des lentilles si la peau des lentilles non trempées nous en prive

Tiens, c'est bon à savoir.

Je verrais si je ressens une différence avec les habitudes.

Mais déjà comme ça, sans trempage, les lentilles c'est super efficace pour le taf physique.

ça dépend des lentilles.
y'en a avec trempage obligatoire d'autres non.
Comme pour les pois cassés ou autres.

Certainement oui, il faudrait que je trouve des lentilles correctes pour tester.

Messieurs les apprentis cuisiniers, lorsque vous mettez des lentilles à cuire dans de l'eau froide elles sont bien trempées! Et elles restent trempées tout le temps de la cuisson. Il en est de même pour les haricots en grains, les petits pois, les grains de maïs, le riz, et même les pâtes!

Certains pois bien secs demandent 24h de trempage, tu les laisses cuire tout ce temps ?

bon en même temps ta spécialité c'est plutôt le poulet nan ? on peut pas t'en vouloir.

Toujours aussi affirmatif ce casse oreille.

Personnellement c'est pour des aspects nutritionnels que je les trempe. C'est un (mauvais ?) réflexe de ma période paléo.

Regarde les articles sur l'acide phytique

Acide_phytique
Je ne connaissais pas cette molécule (assemblage assez joli par ailleurs).
Ni cet argument pour le pain complet au levain naturel (qui ne fait que conforter ce que je savais déjà).

Bon, les spécialistes de la trempette vont être contents, je ne fais tremper une nuit que les champignons secs, genre chanterelles, pieds de mouton, bolets, qui vont accompagner une poularde de bresse.

Là, c'est un fait, il faut bien une nuit pour que les champignons reprennent presque leur forme d'origine.

Mais, en ce qui concerne les lentilles, je suis formel, inutile de vous y prendre la veille! D'ailleurs la lentille trop cuite se défait et devient farineuse, pâteuse, preuve qu'elle n'a nul besoin d'être trempée auparavant.

En conclusion: Si votre guitare vous savez bien la jouer,
La lentille vous ne savez pas la cuisiner!

J'avais cherché non pas à tremper mais à écrire des vers alexandrins (12 pieds)
Alors pour que vous remarquiez le travail je revois la présentation :

Si votre guitare, vous savez bien la jouer
La lentille, vous ne savez pas la cuisiner.

Le classique : j'ai laissé quelques posts, je n'ai absolument rien lu, et puis j'en ai rien a carrer de toutes façons j'ai raison, le tout sans aucun argument ou alors des corrélations à côté de la plaque.

Les lentilles, je mets 5 fois le volume d'eau et quand c'est presque tout évaporé c'est cuit à point, ni trop mou et farineux ni croquant. Et ça qu'elles soient vertes du Puy ou blondes du Berry. Par contre pour les haricots secs, les petits noirs qu'on trouve chez les magasins asiatique, c'est pré-cuisson deux heures à l'eau avant de les cuisiner ou trempage 8 heures minimum "para blendar las caraotas" ! On les appelle aussi frijoles . Avec une recette de Venezuela.

5 vol d'eau pour 1 vol lentilles... ok, faut que j'essaye à nouveau.
Au pire ce sera pour les poules.

Pour tous ceux qui ont eu un iphone "devenu trop lent" et qui trouvent l'obsolescence programmée SCANDALEUSE ça se passe là :

https://www.halteobsolescence.(...)-hop/

et pour les plus crevards il y a surtout moyen de récuperer peut être un peu d'argent.
Apple pour quoi pas, mais pas comme çaaaa (accent suisse).
(PS: je ne suis pas concerné.)

pas mal, mais 25 millions pour apple ça sert à mettre un peu de confiture sur la tartine beurrée, en clair ils en ont rien à faire, et en plus ils vont où les 25 millions?

et puis si on m'a donné un smartphone apple j'peux jouer aussi?

J'en avait marre de tondre ma pâture,
j'ai été chercher trois moutons de Ouessant.