le mot savant c'est "latence"
par défaut la latence de ta carte son est pourrie, il faut la régler à un truc acceptable pour l'oreille, mois je bosse entre 5 et 10 milli secondes.
en fait, quand tu gratte, le temps que le signal soit traité par Cubase, tu peux avoir une, deux ou trois secondes de décallage.
il faut donc que tu règles la latence dans cubase, en fonction du driver séléctionné pour ta carte son.
j'ai pas cubase sous les yeux, c'est dans les configs ...