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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
AethelBridd
El Phaco a écrit :
Pour ce qui est du riz, je préfère acheter du riz camarguais ou italien. Au moins il n'a pas traversé la moitié de la planète avant d'arriver dans mon assiette. Et ça fait bosser des gens pas trop loin.


Le gouvernement de Vichy avait "importé" (fait venir de gré ou de force) des "travailleurs" (esclaves) indochinois en Camargue pour cultiver ce riz. Les temps ont changé mais l'histoire est triste.

Tu as néanmoins raison, les riz français et italiens sont très bons.
The voice of the frog is the glory of the marsh waters
El Phaco
Je ne connaissais pas l'histoire du riz camarguais. Merci pour l'info. Pour ce qui est de l'Italie, la culture du riz y est plus ancienne, ça a commencé au moins avant la 1ère guerre mondiale.
"Information is not knowledge. Knowledge is not wisdom. Wisdom is not truth. Truth is not beauty. Beauty is not love. Love is not music. Music is the best..."
Frank Zappa

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Bertrand4069
Mr Park a écrit :
si j'avais ça en restaurant quand j'emmerde le serveur à commander végétarien je serais super content, je mange souvent moins bien.
viens sur Lyon, t'as un super bouchon qui fait aussi des plats végétariens, et qui sont une tuerie
AethelBridd
Lequel ? Je suis sur Lyon donc cela m'intéresse.
The voice of the frog is the glory of the marsh waters
Bertrand4069
AethelBridd a écrit :
Lequel ? Je suis sur Lyon donc cela m'intéresse.
Chez Daniel et Denise, ça se trouve à la Croix Rousse: https://danieletdenise.fr/rest(...)arte/

En plus de la carte il y a aussi les sélections du jour. J'y étais samedi soir, je me suis régalé.
AethelBridd
Merci. Je vois qu'ils ont plusieurs restaurants sur Lyon. Je testerai un de ces quatre.
The voice of the frog is the glory of the marsh waters
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Le topic des restaurants, c'est pas là
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
AethelBridd
Tu connais beaucoup de restaurants sans cuisine ? Celui présenté par Bertrand semble faire recette. C'est plus ou moins le sujet
The voice of the frog is the glory of the marsh waters
Masha
  • Custom Supra utilisateur
AethelBridd a écrit :
Tu connais beaucoup de restaurants sans cuisine ?

Non, mais l'inverse...
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Masha
  • Custom Supra utilisateur







Je préfère les faire en deux ou trois jours, mais jibouftou.
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Masha
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"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Zoob
  • Custom Ultra utilisateur
  • #5021
  • Publié par
    Zoob     le
"Et c'est tout, terminé !"
Lao
  • Vintage Top utilisateur
  • #5022
  • Publié par
    Lao     le
Je dois dire ...
Masha a du mal à faire la distinction entre les topics "malbouffe" et "cuisine et recettes".
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Vous n'y connaissez rien, chochottes






https://imgur.com/user/crypto/posts
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
Blow Up
Lao a écrit :
Je dois dire ...
Masha a du mal à faire la distinction entre les topics "malbouffe" et "cuisine et recettes".


En plus c'est même pas de la cuisine c'est des sandwichs et des burgers.
Masha
  • Custom Supra utilisateur
Et des bananes cuites à la perfection


Masha a écrit :


Légendaire
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."
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