heu les maures ne sont pas forcément noirs (même rarement, mais le sens évolue selon les époques) ce n'est que récemment que l'on qualifie de maures les populations arabes de Mauritanie et du Mali
http://fr.wikipedia.org/wiki/Maures
pour la période des croisades contemporaines de Robin des Bois, les maures, c'est donc des populations musulmanes berbères de l'afrique du nord occidental (maroc tunisie etc...) et d'espagne.
mais il est très probable que ce soit une question de quotas qui a placé Morgan dans l'histoire de robin des Bois (rôle inédit) pour des raisons de "pluri-ethnicité".