A toi de voir, mais une chose que j'ai appris en trainant sur ce forum et dans les magazins de musique :
ne jamais se fier de l'avis d'un seul ou meme de l'avis général
Bref le mieux reste de tester, tester, et encore tester.
Pour ma part je m'étais aussi orienté vers une Les Paul, et suis tombé amoureux d'une Les Paul Traditional qui me ravit, je n'ai meme pas pris compte des avis généraux comme quoi elle était "chambered" donc pas une vraie LP nia nia nia...
BREF, pour en revenir à ton cas, ce serait pour jouer du blues/rock principalement?
Car tu peux trouver des guitares typées Les Paul taillées pour le métal
Mais avec 800 euros il est vrai que tu trouveras des guitares beaucoup mieux et d'autres marques que Gibson !
Malheureusement je dois dire que je ne suis pas calé dans la matière
J'ai pas envi de dire de conneries, mais il y a beaucoup de marques qui font des types Les Paul, comme PRS, Custom 77, LTD, Tokai, sur Thomann tu peux aussi avoir des Les Paul Studio de chez Gibson mais bon...Je pense qu'elles n'ont de Gibson que le nom, et non la qualité générale !
Voilà précise nous juste ton orientation musicale, tes références !