Comme indiqué dans ce superbe post, j'ai tenté de me fâcher avec le maximum de monde :
Masha a écrit :
J'ai fait un truc extrêmement délicieux dans le genre l'autre jour, avec des nouilles pas chinoises, du gingembre, diverses autres épices et de la bavette à l'échalote.
De quoi se fâcher avec les Chinois, les Français et les Italiens
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
Comme indiqué dans ce superbe post, j'ai tenté de me fâcher avec le maximum de monde :
Masha a écrit :
J'ai fait un truc extrêmement délicieux dans le genre l'autre jour, avec des nouilles pas chinoises, du gingembre, diverses autres épices et de la bavette à l'échalote.
De quoi se fâcher avec les Chinois, les Français et les Italiens
En ce moment je me fâche avec les alsaciens en consommant de la choucroute crue avec un peu de gingembre et de la sauce soja
une petite chaine sympa pour les parisiens curieux/aventureux : https://www.youtube.com/playli(...)E6QSc (Si besoin, n'oubliez pas de rentrer le code 'Zoob' sur le site Smecta pour des réductions de zinzin sur vos commandes ... )
C'était l'assiette test ... Car beaucoup trop petite pour y dresser toutes les garnitures...
Et chacun a eu la cuisson de la biche comme il le désirait ... Que du classique : endives ( chicons chez nous ) champignons des grottes et des bois , poire vin blanc , confiture d'airelles, marrons vanille puis sauté au beurre salé, purée de Butternut... Tout à été très poussif... Je fais une petite déshydratation dûe à un antibiotique... Mais ça l'a fait
MP mais je ne pourrai pas livrer tout le monde personnellement !
