Je me pose une question : mon Physarum polycephalum aimerait-il le goût de ton Branlotin ?
Horreur du jour : j'ai fait du pain avec de la vulgaire levure de boulanger sèche bio. Il est très bon, mais je m'abstiendrai de m'en vanter lors de mondaines soirées.
The voice of the frog is the glory of the marsh waters
Je me pose une question : mon Physarum polycephalum aimerait-il le goût de ton Branlotin ?
Horreur du jour : j'ai fait du pain avec de la vulgaire levure de boulanger sèche bio. Il est très bon, mais je m'abstiendrai de m'en vanter lors de mondaines soirées.
Ça dépend s'il aime le petit épeautre
Oui, le pain sur levure, c'est très vulgaire.
Mais ça reste bien mieux que du pain de mie industriel...
Pour améliorer les choses, on peut faire une fermentation plus longue avec moins de levure, ou ajouter du levain pour le goût
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
Battez des œufs avec de l'ail noir, de l'oignon nouveau et un peu de lait.
Foutez tout ça dans une poêle, ajoutez un peu de poivre rouge moulu et quelques morceaux de comté.
Servez.
Ajoutez une pincée de fleur de sel.
Bouffez.
Postez une photo sur G.com.
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
MP mais je ne pourrai pas livrer tout le monde personnellement !
