La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

• Zoob
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• #5205
• Publié par
  Zoob le 25 Mar 2025, 15:56

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #5206
• Publié par
  Masha le 27 Mar 2025, 10:40

Les sandwiches, c'est pas de la cuisine.
Le risotto, c'est pas bon.
J'ai pas regardé mais c'est nul.
Ban Zoob.

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Lao
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• #5207
• Publié par
  Lao le 27 Mar 2025, 10:48

Faut être couillu, je trouve, pour faire ce genre de recettes .... parce que si des champignons toxiques s'insèrent .....
Un peu comme le kombucha, kéfirs, ....
Le levain, au moins, on le cuit.

• bjeje
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• #5208
• Publié par
  bjeje le 27 Mar 2025, 11:08

Masha a écrit :

Le risotto, c'est pas bon.

Source...

De retour !

• Masha
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• #5209
• Publié par
  Masha le 27 Mar 2025, 13:01

Lao a écrit :

Faut être couillu, je trouve, pour faire ce genre de recettes .... parce que si des champignons toxiques s'insèrent .....
Un peu comme le kombucha, kéfirs, ....
Le levain, au moins, on le cuit.

pH au-dessus de 4

pH en dessous de 4

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #5210
• Publié par
  Zoob le 27 Mar 2025, 14:58

n'importe koi comme d'hab ...

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #5211
• Publié par
  Masha le 27 Mar 2025, 15:16

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/f(...).aspx

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #5212
• Publié par
  Zoob le 27 Mar 2025, 15:18

pas lu mais c de la mayrde
le dernier qui ma parlé de ph était plus dans "l'horticulture domestik" ....

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #5213
• Publié par
  Masha le 29 Mar 2025, 17:15

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #5214
• Publié par
  Zoob le 30 Mar 2025, 23:12

combo

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5215
• Publié par
  Masha le 31 Mar 2025, 13:14

J'y bouffe tout

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Bertrand4069
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• #5216
• Publié par
  Bertrand4069 le 31 Mar 2025, 13:25

Reste digne

• Zoob
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• #5217
• Publié par
  Zoob le 31 Mar 2025, 17:36

jy laisse même pas les os !

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
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• #5218
• Publié par
  Masha le 31 Mar 2025, 20:43

Bertrand4069 a écrit :

Reste digne

Pardon

J'y bouffe tout, j'y bois tout, je lèche le fond , et je demande s'il y a du rab.

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."

• Zoob
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• #5219
• Publié par
  Zoob le 31 Mar 2025, 20:45

jy culotte le Q !

"Et c'est tout, terminé !"

• Masha
• Custom Supra utilisateur

• #5220
• Publié par
  Masha le 01 Avr 2025, 08:09

Du wok ?

"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."

"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."